第三十二届HOTELEX上海展：万款新品齐聚，餐饮业盛宴即将开启！ 餐饮全产业链盛会，洞见行业未来发展趋势！

延续龙年餐饮业的蓬勃发展态势，2024年3月27日至30日，备受瞩目的第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在上海国家会展中心隆重举行。本届展会将以“创新、融合、发展”为主题，汇聚全球3000余家优质展商，带来上万款行业新品，覆盖酒店及餐饮业全产业链的十二大板块，为全球餐饮企业打造一个开放、高效的交流与合作平台。

亮点一：全产业链覆盖，规模空前盛大

本届展会规模空前，参展商数量超过3000家，预计将发布上万款创新产品。展品涵盖厨房设备与用品、餐饮器皿、食材供应、食品饮料、咖啡茶饮、冰淇淋及原料、烘焙原料及设备、酒类产品、食品餐饮包装、餐饮设计及配套服务、连锁加盟及资源等多个领域，全方位展示酒店与餐饮行业最新技术、产品和发展趋势，为参展商和观众提供一站式采购和交流体验。

亮点二：咖啡赛道深度赋能，引领行业细分化发展

作为HOTELEX的王牌板块，2024年上海展的咖啡特色展区将汇聚咖啡产业链各个环节的龙头企业和明星品牌，包括王力、香季、品克、百胜图、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺等业界翘楚。展区将全景式展现咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等全流程环节，并通过热点爆款产品的现场制作和体验，助力咖啡行业细分化、个性化发展，推动行业创新升级。

亮点三：现制茶饮风潮席卷，创新机遇无限

本届展会特别打造的现制茶饮特色展区，将云集君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源等众多知名企业。展区将涵盖奶源、茶底、配料、鲜果、设备、包装等全产业链环节，为现制茶饮行业提供更多创新灵感和发展机遇，展现行业蓬勃的生命力。

亮点四：预制菜&中央厨房，解码行业发展新方向

为了推动预制菜产业的健康、高效发展，2024 HOTELEX 上海展特别设立预制菜特色展区，邀请仟味、盛大、今味、嘉豪、正腾、聚口福、多吉、独凤轩、鑫美臣、双盈、安琪、滋杨味、统幸、厚德、卓典等品牌集中亮相。展区将从选材、标准、工艺、运输等多维度展示预制菜从田间到餐桌的全过程，帮助观众深入了解预制菜的安全性和健康性，把握行业发展趋势。

亮点五：智能餐饮设备，效率提升，品质升级

本届展会精心打造的餐饮设备特色展区，将以“创新、智能、品质、绿色”为理念，汇聚美得彼、瑞仙、英联斯特、创绿、酒总、金佰特、华菱、强安、名厨、美厨、翔鹰、燕诚、聚鑫、博精特、佳迈、迈科、金城、海尔、星崎、星星、创历、久景、罗特、浪拓、金达利、冰创、冰山松洋、净平环保、科蓝等业内一流的餐饮设备制造商，集中展示最新智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等，助力餐饮企业提升效率，提升品质。

亮点六：桌面用品精工细作，提升用餐体验

本届展会的桌面用品特色展区将汇聚楠宋、昂升、伟业、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL等国内外知名品牌，展示传统中国瓷器、意大利玻璃酒杯、法国银制餐具等各类餐盘、碗碟、酒杯和餐具。这些展品将极致工艺与美学设计完美融合，为餐厅运营提升带来更多创意，提升用餐体验和仪式感。

亮点七：烘焙新风向，轻盈健康成主流

抓住烘焙行业发展新机遇，2024 HOTELEX 上海展倾力打造烘焙特色展区，邀请君乐宝、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高贝食品、南侨、吉猫、鑫万来、可颂、熊猫、顶亨、海融等知名品牌参展，涵盖预制烘焙、烘焙原料、设备、成品等，部分现制饮品供应商也将参与其中，以“潮饮”思维赋能烘焙产业发展，引领烘焙行业向轻盈健康方向发展。

亮点八：精彩活动轮番上演，行业盛会亮点纷呈

本届展会将举办十余项专业赛事，来自咖啡、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、巧克力、摆台等领域的顶级高手将同台竞技，为观众带来一场场精彩绝伦的视觉盛宴，同时展示行业前沿技术和产品，激发无限创意和灵感。此外，二十余场高质量论坛和研讨会也将同期举行，邀请行业大咖、专家学者和企业家共话行业发展趋势，探讨餐饮行业、预制菜、咖啡饮品、连锁加盟等热点话题，为行业发展指明方向，凝聚行业力量。