第45届意大利烘焙及冰淇淋展Sigep：全球瞩目的行业盛会，160余国盛况空前

第45届意大利烘焙及冰淇淋展Sigep的成功举办，吸引了来自全球160多个国家和地区的专业人士，其背后的原因在于其国际化的视野、对创新的极致追求以及对行业发展趋势的精准把握。 作为餐饮服务行业的标杆性展会，Sigep 2024不仅汇聚了来自欧洲、巴尔干半岛、中东、非洲、北美、中南美洲以及亚洲等地区的众多知名企业，更以其丰富的展品类别和高效的商务洽谈机制，为全球烘焙和冰淇淋行业的蓬勃发展提供了强劲的动力。 意大利展览集团（IEG）总裁Maurizio Ermeti先生对此次展会的成功给予了高度评价，他认为Sigep成功地展现了其作为行业风向标的作用，并为行业提出了更具前瞻性的技术挑战，这无疑是吸引全球观众的关键所在。

这场盛会不仅是一场简单的贸易展，更是一个汇聚全球行业精英、分享创新技术、探讨未来发展趋势的国际性平台。参展商涵盖了冰淇淋/糕点、面包/比萨、巧克力/咖啡、机械/配料等多个领域，从欧洲的西班牙、德国、法国等国，到中东的土耳其、沙特阿拉伯等国，再到亚洲的中国、日本、韩国等国，无不展现了Sigep的国际影响力。 值得关注的是，本届展会还与意大利国际合作部及意大利国际贸易署紧密合作，邀请了来自84个国家的500多名顶级买家，在1200个参展品牌的展位上进行了超过5000多次的商务会议，进一步促进了国际间的交流与合作。

Sigep 2024的核心主题是可持续发展。绿色经济的浪潮席卷了冰淇淋和糕点行业，企业们纷纷转向更环保、更健康的产品和生产方式。 从注重天然蔬菜的糕点，到采用人工智能技术的创新研发，再到追求可持续生产的巧克力和咖啡，整个行业都展现出对环保和社会责任的强烈意识，吸引着越来越多的注重可持续发展的消费者。

展望未来，意大利展览集团（IEG）已经宣布，下一届Sigep展会将于2025年1月18日至22日在里米尼博览中心举行。 与此同时，IEG还积极拓展全球市场，计划于2024年4月24日至26日在深圳举办Sigep China，并于6月26日至28日在新加坡举办首届Sigep Asia，以期将Sigep的影响力辐射到更广阔的地区，为全球烘焙和冰淇淋行业的发展贡献更大力量。 这充分展现了Sigep致力于成为全球烘焙与冰淇淋行业领先展会的决心和信心，也预示着其未来的发展前景更加光明。