2025 SIAL上海国际食品展:全球餐饮供应链盛宴,引领行业创新发展

2025 SIAL上海国际食品展:全球餐饮供应链盛宴,引领行业创新发展

二十万平米恢弘展出,汇聚安井、雨润、二商等巨头,共绘食品产业未来蓝图

大商集团大商国际公司总裁李宏胜先生在SIAL西雅展(上海)峰会现场回顾了集团十余年来的发展历程:“从最初的国内零售商,到如今纵贯全球的食品产业链领航者,我们完成了从内销到外贸、从零售到生产、从需求侧到供给侧的华丽转身,业务版图已拓展至全球,完成了从北半球到南半球的产业布局,实现了从下游到上游的全产业链整合。” 这番话精炼地概括了大商集团在全球食品产业链中所取得的非凡成就,也预示着2025年SIAL西雅展(上海)将呈现更加宏大的国际化景象。

2025年5月19日至21日,SIAL西雅展(上海)将在上海新国际博览中心隆重举行,展览面积达20万平方米,17个展馆将全面开放,展现全球食品产业的蓬勃活力。同期举办的SIAL西雅国际餐饮供应链展,将重点关注七大核心品类:肉类、水产品、粮油及调味品、冷冻食材、预制菜、高端饮品及新茶饮、酒精类饮品,为餐饮食材产业打造一个集展示、交流、合作于一体的全方位、多层次的国际化平台。

历届展会吸引了众多行业巨头参与,包括安井食品、千禾味业、雨润食品、上海太太乐、二商肉类、蜀海供应链等知名企业。这些企业不仅拥有雄厚的行业积淀和强大的市场竞争力,还在产品创新、餐饮供应链管理等方面展现出显著优势,为行业发展树立了标杆。

01 高增长市场,全产业链布局,直击餐饮行业核心需求

2023年,中国食材消费市场规模突破9.37万亿元,同比增长10.31%,其中餐饮食材消费规模增速尤为显著,达到2.12万亿元,同比增长20.45%。 这巨大的市场潜力,吸引了众多企业积极参与到餐饮供应链的竞争中。

安井食品,作为国内速冻食品行业的领导者,自2001年成立以来,凭借着强大的研发实力和高效的生产体系,营业收入在2023年突破140.45亿元,同比增长15.29%,成为行业发展速度和规模的典范。 二商肉类和雨润集团作为国内肉类食品行业的翘楚,其产品线涵盖冷鲜肉、冷冻肉及熟食制品等多个领域,为消费者提供丰富的选择。 而大商集团,从一家小型商场发展壮大,如今年销售额高达三千五百亿元,并在澳洲拥有大型牧场,存栏二十万头优质牛,其强大的产业整合能力令人瞩目。 此外,山东凯瑞集团,凭借其在餐饮全产业链的布局,连续七年荣登中国中餐正餐前三强,其成功经验值得行业学习借鉴。

02 贯通产业链上下游,促进高质量商业贸易

在竞争日益激烈的餐饮行业,供应链已成为提升企业竞争力的关键环节。 能够确保食品安全、提升产品品质、并助力餐饮企业降本增效的供应链服务,已成为连锁餐饮企业发展的必备条件。

2025 SIAL西雅展(上海)预计将吸引来自110个国家和地区的18万名食饮行业专业人士,包括食品进出口商、分销商、批发零售商、超市及综合卖场、酒店及餐饮企业等。 这些专业买家将与参展企业进行面对面交流与洽谈,寻找潜在合作伙伴,拓展业务渠道,共同推动行业发展。 展会将为国内外买家提供一个高效的交流平台,促进高质量的商业贸易合作。

03 把握创新趋势,在竞争中抢占先机

SIAL西雅展不仅是一个展示平台,更是一个信息交流和行业趋势研判的中心。 参展企业可以深入了解市场需求和行业动态,及时调整市场策略和产品结构,提升市场竞争力。 同时,展会期间举办的各种论坛、研讨会等活动,也为行业专家、企业代表和投资者提供了深入交流和合作的机会。

例如,2024年SIAL西雅展(上海)期间举办的“全球冷冻食品供应链的机遇与挑战”圆桌论坛,就对冷冻食品行业发展趋势进行了深入探讨。 与会嘉宾一致认为,冷冻食品市场发展潜力巨大,但同时也面临成本控制、物流配送、食品安全等挑战。 需要加强行业合作,共同打造一体化的数智化冷链供应链服务平台,推动行业可持续发展。 雨润、山东凯瑞等多家行业龙头企业与海博物流达成了战略合作意向,共同致力于构建更完善的冷链物流体系。

2025年第七届SIAL世界食品产业峰会将与SIAL西雅展(上海)同期举行,为全球食品产业发展提供更多交流与合作机会。

参考资料:

上海国际食品展-西雅国际食品展
SIAL
举办地区:上海
展会日期:2025年05月19日-2025年05月21日
开闭馆时间:09:00-18:00
举办地址:上海市浦东新区龙阳路2345号
展览面积:200000平方米
观众数量:180000人
举办周期:1年1届
主办单位:法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司、中国商业联合会

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