第二十六届Hi&Fi中国展：引领健康潮流，掌握细分赛道

作为食品与健康产业的年度旗舰盛会，第二十六届健康原料食品配料中国展（Hi&Fi China）将于2025年6月24日至26日在上海国家会展中心盛大开幕。由Informa Markets、中国医药保健品进出口商会及上海博华国际展览有限公司强强联手主办，本届展会致力于打造一个全球食品行业展示、交流与合作的顶级平台，引领行业向更安全、更健康、更具创新力的方向蓬勃发展。

Hi&Fi China涵盖健康原料、食品配料、动植物提取物、功能性及保健食品原料、新食品原料、天然有机原料、食品添加剂、饮料原料、天然香精香料、调味品以及宠物食品原料等众多细分领域，全方位呈现食品行业的最新研发成果和突破性技术。2025年，展会将与健康营养展、天然与健康产品展以及淀粉及衍生物展联袂登场，共同占据上海国家会展中心1.1-4.1号馆，同期5.1-8.1号馆则将举办食品加工与包装机械联展，为参展商和专业观众提供一站式采购及解决方案，实现高效的商业对接。预计展会总面积将达到20万平方米，吸引来自全球的2500多家参展企业和超过120,000名专业观众莅临现场。

精准洞察，引领行业细分赛道发展

本届展会展区设置精细化、专业化，充分体现了对市场趋势的精准把握。备受瞩目的健康糖展区，紧扣健康饮食潮流，集中展示甜菊糖、罗汉果糖苷、赤藓糖醇等多种新型代糖和天然甜味剂，满足市场对低糖、零糖及健康甜味剂的日益增长需求。同时，天然食品香料展区将进一步扩大规模，汇聚来自广西、云南等地的特色天然香料资源，为行业提供更丰富的选择。此外，健康调味品展区云集全国顶尖调味品企业及创新产品，将有力推动调味品行业的交流与合作。为支持新兴企业发展，展会还特别设立新产品首秀场，为首次参展企业提供展示创新成果和前沿技术的绝佳舞台。这些特色展区的设置充分体现了主办方对市场趋势的敏锐洞察力和对细分市场的精准定位，为参会者带来一场集视觉冲击与智慧碰撞于一体的行业盛宴。

拓展国际市场，直击海外买家需求

在国内市场竞争日益激烈的背景下，开拓国际市场已成为众多企业突破发展瓶颈，实现高质量发展的关键策略。Hi&Fi China作为行业内极具影响力的国际盛会，为参展企业提供了一个与全球买家直接对话的黄金平台。在这里，参展企业不仅能够展示其优质产品和服务，还能与来自世界各地的专业买家进行深入交流，精准了解其需求和期望，从而为自身产品和服务拓展更广阔的国际市场空间。

根据2024年展会数据统计，海外观众数量同比增长超过80%。这预示着，2025年参展企业将拥有更多机会接触到来自不同国家和地区的海外买家，从而建立稳固的国际销售渠道。依托Fi Global强大的资源支持，参展企业不仅能获得更多外贸订单，还将享受到专业的市场分析和咨询服务，助力企业实现国际化战略目标。

思维碰撞，洞见未来发展趋势

除丰富的展品展示外，本届展会还将同期举办一系列主题论坛和研讨活动，涵盖益生菌、新食品原料、功能性食品原料、替代蛋白、女性健康及老年膳食营养等多个热点领域。 益生菌论坛将深入探讨益生菌领域的新菌种及其应用前景；新食品原料论坛将聚焦新食品原料的评估标准、市场应用及创新开发；功能性食品原料论坛将分享功能性食品原料在产品开发中的创新应用；替代蛋白论坛将探讨蛋白技术的最新进展及其颠覆性意义；关注女性健康的研讨会将探讨口服美容产品的创新趋势；而关注老年膳食和营养的主题论坛则将深入分析银发市场的巨大潜力及发展方向。

第二十六届健康原料食品配料中国展（Hi&Fi China）不仅仅是一场行业盛会，更是推动食品行业创新发展的重要引擎。我们诚挚邀请您亲临现场，共同见证食品行业的光辉时刻，共创美好未来！